1. Förbered fyllningen:
-
Lägg den strimlade kycklingen i en stor skål.
-
Tillsätt de tärnade paprikorna.
-
Rör ner crème fraîche eller salsa.
-
Smaka av med salt, peppar eller lite chili om du vill ha extra sting.
2. Rulla tortillorna:
-
Lägg en rad fyllning längs mitten av varje tortillabröd.
-
Rulla tortillan tätt och jämnt från ena sidan till den andra.
-
Kontrollera att rullarna håller ihop och inte har öppna ändar.
3. Placera i ugnsform:
-
Smörj eller täck en ugnsform med bakpapper.
-
Lägg rullarna tätt intill varandra (som på ditt foto).
-
Se till att de står stadigt och inte lutar.
4. Tillsätt gratineringslager:
-
Strö riven ost över hela längden på rullarna.
-
Pudra över en liten mängd paprika för färg och extra smak.
5. Grädda:
-
Sätt ugnen på 200°C, gärna grillinställning.
-
Grädda i 10–12 minuter tills osten bubblar och får en gyllene, lätt knaprig yta.
-
Håll ett öga på ugnen – osten ska inte brännas.
