Tortillarullar med grönsaker och färskost 🌯🥕
Enkla, krämiga och perfekta för picknick eller buffé
Vissa recept känns direkt som klassiker – enkla, mättande och perfekta att dela med andra. Dessa tortillarullar med grönsaker och färskost är just ett sådant recept. De är krämiga, fräscha och fulla av smak, samtidigt som de är väldigt enkla att förbereda.
De passar perfekt till knytkalas, picknick, bufféer, helgträffar eller som ett lätt mellanmål. Dessutom kan de göras i förväg, vilket gör dem extra praktiska när man har gäster.
🛒 Ingredienser (ca 4 stora rullar):
Basingredienser
-
4 stora mjöltortillas (ca 25 cm, mjuka)
-
225 g färskost, mjuk
-
¼ dl gräddfil eller grekisk yoghurt
Ost och grönsaker
-
½ dl riven cheddarost
-
¼ dl riven mozzarellaost
-
½ dl finhackad röd paprika
-
½ dl riven morot
-
⅓ dl hackad salladslök
-
½ dl finhackade broccolibuketter
Kryddor
-
¼ tsk vitlökspulver
-
¼ tsk lökpulver
-
¼ tsk salt
-
⅛ tsk svartpeppar
Valfritt för extra smak:
-
1 msk ranchkrydda
-
eller färska örter som persilja eller dill
👩🍳 Så gör du:
1️⃣ Gör den krämiga röran:
I en medelstor skål, blanda den mjuka färskosten och gräddfilen tills blandningen blir slät och krämig.
Rör sedan ner:
-
vitlökspulver
-
lökpulver
-
salt
-
svartpeppar
-
eventuell ranchkrydda eller färska örter
Blanda ordentligt.
