Ställ hela formen i kylen i minst 3 timmar, gärna längre, så att fyllningen sätter sig ordentligt. Detta gör att du kan skära perfekta kvadrater utan att fyllningen rinner ut.
Tips och variationer:
-
Smakvariationer: Byt ut ananasen mot mango, kiwi eller passionsfrukt för en annan tropisk touch.
-
Glutenfri botten: Använd glutenfria kex eller mandelmjöl istället för vanliga digestivekex.
-
Veganalternativ: Byt ut mascarpone mot vegansk färskost och grädde mot kokosgrädde.
-
Förvaring: Täck formen med plastfolie och förvara i kylen i upp till 2 dagar.
-
Serveringstips: Skär i små kvadrater för en dessertbuffé eller i större rutor för en desserttallrik.
Den här tropiska rutan med ananas och lätt crème är inte bara en festlig dessert visuellt, utan också frisk och fräsch med lagom sötma. Den är enkel att förbereda i förväg och gör alltid succé vid middagsbjudningar.
