Ugnsbakad mjölkdessert (lait cuit au four) – krämig, gyllene och traditionell 🍮✨
Det finns desserter som inte behöver vara avancerade för att kännas speciella.
Som bara några få ingredienser kan förvandlas till något mjukt, varmt och tröstande.
Den här ugnsbakade mjölkdesserten, inspirerad av traditionella recept från Latinamerika, är precis en sådan rätt.
Krämig som en flan, men fastare i konsistensen – med en lätt gyllene yta som gör varje tugga lite mer magisk.
Det är en dessert som känns hemlagad på riktigt.
Enkel. Ärlig. Och fylld av smak.
🌿 En klassisk dessert med historia
Den här typen av dessert är särskilt populär i länder som Peru och Chile, där den ofta serveras vid familjemiddagar och högtider.
Det är en rätt som bygger på det enkla: mjölk, ägg och socker.
Men när den bakas långsamt i ugnen händer något speciellt.
Ytan blir lätt gyllene och karamelliserad.
Insidan blir mjuk, len och nästan smältande.
Det är en dessert som känns lugn.
Som en avslutning på en måltid där man inte har bråttom någonstans.
🍮 Ingredienser
1 liter mjölk
5–6 ägg
150–200 g socker
1 tsk vaniljextrakt
1 nypa kanel (valfritt)
Karamellsås (valfritt men rekommenderas 💛)
