Vaniljsås-kex – Smörpuddingkakor som smälter i munnen 🍪✨
Det finns få dofter som är så hemtrevliga som nybakade småkakor. Dessa vaniljsås-kex, eller smörpuddingkakor, är ett perfekt exempel på hur enkla ingredienser kan förvandlas till något helt magiskt. Med sin smöriga, spröda konsistens och milda vaniljsmak smälter de bokstavligen i munnen.
Det bästa av allt? Receptet är enkelt, snabbt och kräver varken avancerade tekniker eller långa timmar i köket. Perfekt för nybörjare, stressade vardagsbagare eller när du vill bjuda på något hembakat utan krångel.
Ingredienser (ca 20 kakor):
-
2,5 dl vetemjöl
-
100 g smör, rumstempererat
-
1 ägg
-
1 paket vaniljpuddingpulver
-
2 msk florsocker
Steg-för-steg-instruktioner:
1️⃣ Förbered degen:
Lägg mjölet i en skål och tillsätt smöret i små bitar. Arbeta snabbt ihop mjöl och smör tills blandningen blir smulig.
Tillsätt ägget, vaniljpuddingpulvret och florsockret. Knåda försiktigt ihop allt till en jämn och mjuk deg.
2️⃣ Forma kakorna:
Rulla degen till små, jämnstora bollar. Lägg dem på en tallrik och ställ in i kylskåpet i minst 30 minuter. Kylningen hjälper kakorna att behålla sin form under gräddningen.
3️⃣ Förbered ugnen:
Sätt ugnen på 190°C (350°F) och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
