Vitlöksostpinnar – krispiga, smakrika och oemotståndliga

Vitlöksostpinnar – krispiga, smakrika och oemotståndliga

Vitlöksostpinnar är en perfekt liten rätt som passar som tilltugg, mellanmål eller som tillbehör till soppa och sallad. Kombinationen av mjuk deg, smakrikt vitlökssmör och smält ost gör dessa små pinnar till en riktig favorit hos både barn och vuxna. Receptet är enkelt och går snabbt att göra, även för nybörjare i köket.

Ingredienser till degen:

• 2 dl vetemjöl

• 4 vitlöksklyftor, pressade

• ½ dl varmt vatten

• 1 tsk torrjäst

• ½ tsk svartpeppar

• 1 tsk socker

• 1 tsk salt

Till toppingen:

• 30 g smör

• 6 vitlöksklyftor, pressade

• 2 msk färsk persilja, hackad

• 1 dl riven mozzarellaost

• 2 msk riven parmesanost

Så här gör du:

1️⃣ Förbered degen:
Blanda vetemjöl, pressad vitlök, peppar och salt i en stor bunke. Lös upp jästen och sockret i det varma vattnet och låt stå tills det börjar bubbla lätt. Häll vätskan över mjölblandningen och arbeta ihop till en smidig deg.

2️⃣ Jäsning:
Täck degen med en kökshandduk och låt den stå på en varm plats i cirka 45 minuter. Degen ska nästan dubbla i storlek och bli luftig och lätt att hantera.

3️⃣ Förbered vitlökssmöret: