Pressa zucchinin riktigt ordentligt – det är nyckeln till rätt konsistens.
Panko ger extra krispighet jämfört med vanlig ströbröd.
Du kan lägga till fetaost för en saltare och krämigare smak.
De håller sig bra i kylen i 2–3 dagar.
🍽 Serveringsidéer
Servera dem med tomatsås, yoghurtdipp med citron eller en fräsch örtkräm.
De passar också perfekt till sallad eller som tillbehör till grillat.
Det är en rätt som känns lätt, men ändå mättande och full av smak.
💚 En modern klassiker
Det som gör zucchinibullar så speciella är deras enkelhet.
De visar att grönsaker inte behöver vara tråkiga – bara rätt tillagade.
Det är mat som passar dagens kök: lätt, fräsch och balanserad.
Men samtidigt varm, hemlagad och fylld av känsla.
