Grädda mitt i ugnen i 30–35 minuter, eller tills kakan har fått en fin gyllene färg och en sticka som sätts i mitten kommer ut ren.
Kakan ska vara lätt puffig och vacker på ytan.
9. Låt svalna
Låt kakan vila i formen i några minuter efter gräddningen. Ta sedan försiktigt ur den och låt den svalna helt på ett galler.
Det gör att kakan sätter sig och får sin fina, mjuka struktur.
10. Pudra och servera
Precis före servering pudrar du över ett lätt lager florsocker för en enkel men elegant finish.
Skär sedan upp kakan i bitar och servera som fika, dessert eller ett lätt sött mellanmål.
Serveringsförslag:
Den här kakan är ljuvlig precis som den är, men du kan också servera den med:
-
färska bär
-
en klick vispad grädde
-
lite citronzest
-
honung
-
eller en fruktsås
Den passar extra fint till kaffe, te eller som en lätt avslutning på en middag.
